汀溪乡举办“农家乐培训班”
发布日期:2018-08-25来源:四海农家乐浏览量:
为落实“发展旅游经济,建设生态汀溪”战略部署,大力发展旅游经济,提高汀溪乡农家乐从业人员素质。汀溪乡政府积极联系县旅游局、扶贫局等单位,组织辖区内农家乐经营人员及开办农家乐意向人员共计50余人,于2月25日—26日举办了为期一天半的水墨汀溪农家乐培训班。
培训采取讲授、案例分析、现场操作、教学课件展示等方式进行。培训内容主要包括四个方面:
一是,农家乐起源、分类、发展趋势,安徽省星级农家乐评定标准解读,农家乐的安全,消防、卫生、健康等有关知识;
二是,餐厅服务员礼仪规范、服务技能、服务态度、就餐服务等知识;
三是,徽菜菜肴和泾县菜制作技艺;
四是,客房服务技能、客房服务流程、客房服务环境有关知识。
通过此次培训,农家乐经营人员对农家乐旅游形式有了进一步的了解,增强了安全、卫生等方面知识,业务能力和服务水平得到了提高。学员们纷纷表示,在今后的经营中除了大力搞好硬件设施外,将更加注重增强从业人员综合素质和接待服务水平,以更加崭新的姿态、优质的服务、优美的环境迎接广大游客。